江南大学食品学院是我国食品科学与工程领域的重要人才培养和科研基地。江南大学食品科学与工程学科在我国同类学科中创建最早、基础最好、覆盖面最广，2007年被遴选为食品领域唯一的一级学科国家重点学科，在教育部学科评估中位列第一（2009、2012）、A+（2017），于2017年入选国家“双一流”建设学科，以食品为主体的农学学科进入全球前万分之一。
学术研究方向：学院在食品组分与物性、食品生物技术、食品加工与配料、谷物及淀粉工程、油脂及植物蛋白工程、食品资源与综合利用工程、食品质量与安全、食品营养与功能因子等8个方向开展系统研究。食品科学与工程学科覆盖食品科学、粮食油脂及植物蛋白工程、农产品加工与贮藏工程、水产品加工与贮藏工程四个二级国家重点学科。
专利与科研实力：学院承担国家重点研发计划项目（课题）、国家自然科学基金项目在内的国家级项目190余项，年均科研经费总量突破3亿元，年均SCI论文数量超过1000篇，共申请发明专利1500余项，获得发明授权专利1100项（国际专利60余项），累计获得国家级科技奖励19项。
产学研合作：食品学院董事会自2000年成立以来，已换届8次，现拥有215家成员单位，与中粮粮谷、光明乳业、伊利集团、无限极、安井食品、湖北均瑶、燕之屋等80余家食品加工领域领军企业建立长期合作关系。
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官网：http://foodsci.jiangnan.edu.cn
