集美大学海洋食品与生物工程学院成立于2001年2月，前身为创办于1972年的厦门水产学院水产加工系。学院在海洋食品与水产品加工领域具有深厚的学术积淀和鲜明的学科特色。
学院现设食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程3个本科专业。食品科学与工程通过了IEET认证和教育部工程教育认证，入选国家级一流本科专业建设点。学院拥有食品科学与工程一级学科博士点，食品科学与工程、生物学2个一级学科硕士点，食品与营养、食品加工与安全、生物与医药硕士3个专业学位授权点。
学院设有食品科学与工程系、生物工程系、食品质量与安全系。
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